Череши под покритие
Покритието над овощната градина пази узряващите череши от дъжда, който причинява напукване на плодовете. В норвежки изследвания (Børve, Stensvand 2003) плодовете обикновено се покриват 3–4 седмици преди беритбата. Покриването при валежи от цъфтежа до края на беритбата е позволило там да се пропуснат пръсканията с фунгициди срещу гниене на плодовете.
Защо черешите се напукват
Напукването на плодовете е една от основните причини за загуби при отглеждането на череши. Oregon State University Extension (EM 9227, 2019) посочва, че навремето още 20–25% напукани плодове правеха партидата негодна за продажба. Благодарение на новите оптични сортиращи машини днес може рентабилно да се прибере реколта с до 40% напукване.
Според тази публикация напукването има две причини:
- Вода по кожицата на узряващия плод. Плодът я поема през кожицата, докато тя се напука.
- Водният режим на дървото. При прекалено влажна почва плодът поема вода откъм корените, дори когато кожицата е суха.
Oregon State University изброява и факторите, които увеличават риска: много обилни валежи (над 1,5 инча, т.е. около 38 мм), особено когато почвата е близо до пълно насищане. Рискът нараства и при слабо завръзване и едри плодове, както и след прилагане на гиберелинова киселина в сламеножълтата фаза при обилни валежи. Податливостта зависи и от сорта, т.е. от строежа и дебелината на кожицата.
Полският Институт по градинарство (IO) включва ниската податливост на плодовете към напукване при дъжд сред желаните качества на сортовете за интегрирано производство. Instytut Ogrodnictwa – PIB води и селекционна работа върху десертни череши, толерантни към напукване. Напуканите плодове загниват по-бързо: IO отбелязва, че при кафявото гниене и сивото гниене първи загниват напуканите плодове.
Какво дават покритията над овощната градина
Покриви над редовете и високи тунели
Oregon State University описва две решения:
- Навиващи се покрития над редовете. Могат да бъдат много ефективни, но са скъпи и трудоемки. При слънце трябва да се навиват, за да не прегреят дърветата, да се осигури проветряване и да не се ограничава фотосинтезата.
- Високи тунели. Предотвратяват напукването, защото пазят плодовете от дъжда. Популярни са в част от европейските райони за отглеждане на череши и са изследвани в Michigan State University.
Според същия източник дървените конструкции, използвани в Норвегия и други европейски страни, се чупят при силен вятър. Стоманените конструкции са по-малко податливи на щети от вятър, ако са добре проектирани и закотвени.
Резултати от изследванията
| Изследване | Какво е проверено | Резултат |
|---|---|---|
| Børve, Stensvand, Норвегия (2003) | покриване от цъфтежа, 6–7 и 3–4 седмици преди беритбата, без покриване | в 6 от 8 опита покриването значимо е намалило гниенето на плодовете; в пръсканата градина са загнили 48% от непокритите плодове и 6–11% от покритите |
| BC Climate Change Adaptation Program, Канада | вентилирани покрития над овощната градина | по-малко напукани плодове; влажност по-висока с 20–30%, напояване по-малко с 30%; покритията не са дали пълна защита от дъжд и градушка, но значително са я подобрили |
| Oregon State University (2019) | покрития и влажност | влажността под покритието обикновено не влияе на напукването, но може да благоприятства брашнестата мана и кафявото гниене |
В канадските изследвания под покритията не е установена брашнеста мана. Oregon State University предупреждава, че влажността под покритието може да я благоприятства. Следователно резултатите зависят от климата и от начина на водене на градината. Проветряването и наблюдението за болести остават задължителни.
Кога да покривате черешите
В работата на Børve и Stensvand дърветата обикновено се покриват 3–4 седмици преди беритбата, преди всичко за да се предотврати напукването. Авторите сравняват това с по-дълго покриване:
- покриването 6–7 седмици преди беритбата не е намалило гниенето повече от покриването 3–4 седмици преди беритбата, но е могло да спести едно третиране с фунгицид,
- покриването при валежи от цъфтежа до края на беритбата е позволило напълно да се пропуснат пръсканията с фунгициди срещу гниене на плодовете,
- по-дългото покриване не е влошило качеството на плодовете.
Oregon State University добавя две практически бележки:
- Зима. Там, където пада много сняг или покритието би задържало топлина и би затруднило закаляването на дърветата, фолиото се сваля през есента и се поставя отново през пролетта, след опрашването.
- Опрашване под покритие. Ако покритията са поставени по време на цъфтежа, кошерите се разполагат на поне 15 фута (около 4,5 м) от тунела, с летка към утринното слънце, на поставка с височина около 3 фута (около 0,9 м).
Покритието не замества другите мерки. Като един от начините за ограничаване на напукването IO препоръчва пръскания с калциеви торове: рутинно 3, 2 и 1 седмица преди беритбата или непосредствено преди очакван дъжд, като се започне 3 седмици преди беритбата.
Вода от покрива: улуци и дренаж
Тази точка лесно се пропуска. Oregon State University предупреждава, че при обилни валежи водата, която се стича от покритието, може да преовлажни почвата под тунела. Тогава се напукват до 60% от плодовете, въпреки че по повърхността им няма вода.
Препоръки от този източник:
- улук на тунела или дренаж в редовете крака, които да отвеждат водата от зоната на корените,
- засаждане на дърветата на гребени или повдигнати лехи,
- капково напояване, което поддържа почвата близо до пределната полска влагоемност, без преовлажняване, от сламеножълтата фаза до беритбата.
Нашите блокови оранжерии имат улуци между корабите, които събират дъждовната вода от покрива. Планирайте отвеждането ѝ извън градината заедно с проекта на тунела.
Височина: тунелът трябва да е по-висок от градината
Черешата е дърво, а не храст. Тунелът над овощната градина трябва да побере короната, да остави резерв под фолиото и място за пръскачката, платформите и беритбата.
- изграждаме тунели с височина до 5 м върху котви с удебеление (1,25–2,0 м),
- ширина на кораба 6–11 м, кръгла или готическа арка,
- при блоковите тунели крака 2,5–3,5 м с Y-съединител, овални тръби 80×40 или 90×50 мм (90×50: +29% якост при близка цена),
- крака и котви от стомана E370+Z275 (с ок. 10% по-здрава от S350+Z275, на същата цена), дъги от стомана S350+Z275,
- еднослойно фолио 150–200 мкм с гаранция 3 години.
Подбираме височината при посещението в градината.
Разгледайте офертата за тунели за череши или започнете от конфигуратора.
Източници
- Understanding and Preventing Sweet Cherry Fruit Cracking (EM 9227) — C. Kaiser, L. Long, L. Brewer, Oregon State University Extension, 2019 (достъп 11 октомври 2026 г.)
- Use of a Plastic Rain Shield Reduces Fruit Decay and Need for Fungicides in Sweet Cherry — J. Børve, A. Stensvand, Plant Disease 87(5), 2003 (запис в AGRIS FAO) (достъп 11 октомври 2026 г.)
- Using vented orchard covers for protecting cherries — BC Climate Change Adaptation Program (достъп 11 октомври 2026 г.)
- Metodyka integrowanej ochrony czereśni (Методика за интегрирана защита на черешата — материали за производители), Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice (достъп 11 октомври 2026 г.)
- Zadanie 3.10: materiały wyjściowe czereśni tolerancyjne na pękanie owoców (Задача 3.10: изходни материали от череша, толерантни към напукване на плодовете) — informacja 2024, Instytut Ogrodnictwa – PIB (достъп 11 октомври 2026 г.)