Čerešne pod krytom
Kryt nad sadom chráni dozrievajúce čerešne pred dažďom, ktorý spôsobuje praskanie plodov. V nórskych výskumoch (Børve, Stensvand 2003) sa plody zvyčajne zakrývali 3–4 týždne pred zberom. Zakrytie počas zrážok od kvitnutia do konca zberu tam umožnilo vynechať postreky fungicídmi proti hnilobe plodov.
Prečo čerešne praskajú
Praskanie plodov je jednou z hlavných príčin strát pri pestovaní čerešní. Oregon State University Extension (EM 9227, 2019) uvádza, že kedysi už 20–25 % prasknutých plodov robilo partiu nepredajnou. Vďaka novým optickým triedičkám sa dnes dá rentabilne zozbierať úroda s praskaním až do 40 %.
Podľa tejto publikácie má praskanie dve príčiny:
- Voda na šupke dozrievajúceho plodu. Plod ju prijíma cez šupku, až kým šupka nepraskne.
- Vodný režim stromu. Pri príliš mokrej pôde prijíma plod vodu zo strany koreňov, aj keď je šupka suchá.
Oregon State University uvádza aj faktory, ktoré zvyšujú riziko: veľmi výdatné zrážky (viac ako 1,5 palca, teda cca 38 mm), najmä keď je pôda takmer úplne nasýtená. Riziko rastie aj pri slabej násade a veľkých plodoch a po použití kyseliny giberelovej vo fáze zmeny farby plodov zo zelenej na slamovožltú pri veľkých zrážkach. Náchylnosť závisí aj od odrody, teda od stavby a hrúbky šupky.
IO (poľský Inštitút záhradníctva) zaraďuje malú náchylnosť plodov na praskanie počas dažďa medzi žiaduce vlastnosti odrôd na integrované pestovanie. Inštitút záhradníctva – PIB vedie aj šľachtiteľské práce na dezertných čerešniach tolerantných voči praskaniu. Prasknuté plody rýchlejšie hnijú: IO upozorňuje, že pri monilióze (hnedej hnilobe) a plesni sivej hnijú ako prvé popraskané plody.
Čo prinášajú kryty nad sadom
Zastrešenie radov a vysoké tunely
Oregon State University opisuje dve riešenia:
- Rolovacie kryty nad radmi. Môžu byť veľmi účinné, ale sú drahé a prácne. Na slnku ich treba zrolovať, aby sa stromy neprehriali, aby sa zabezpečilo prúdenie vzduchu a neobmedzovala fotosyntéza.
- Vysoké tunely. Zabraňujú praskaniu, pretože chránia plody pred dažďom. Sú obľúbené v časti európskych oblastí pestovania čerešní a skúmali ich na Michigan State University.
Podľa toho istého zdroja sa drevené konštrukcie používané v Nórsku a ďalších európskych krajinách pri silnom vetre lámu. Oceľové konštrukcie sú menej náchylné na škody spôsobené vetrom, ak sú dobre navrhnuté a ukotvené.
Výsledky výskumov
| Výskum | Čo sa skúmalo | Výsledok |
|---|---|---|
| Børve, Stensvand, Nórsko (2003) | zakrytie od kvitnutia, 6–7 a 3–4 týždne pred zberom, bez zakrytia | v 6 z 8 pokusov zakrytie významne znížilo hnilobu plodov; v striekanom sade hnilo 48 % nezakrytých plodov a 6–11 % zakrytých |
| BC Climate Change Adaptation Program, Kanada | vetrané kryty nad sadom | menej prasknutých plodov; vlhkosť vyššia o 20–30 %, závlaha nižšia o 30 %; kryty neposkytli úplnú ochranu pred dažďom a krupobitím, ale výrazne ju zlepšili |
| Oregon State University (2019) | kryty a vlhkosť | vlhkosť pod krytom zvyčajne neovplyvňuje praskanie, ale môže podporovať múčnatku a moniliózu (hnedú hnilobu) |
V kanadských výskumoch sa pod krytmi múčnatka nezistila. Oregon State University upozorňuje, že vlhkosť pod krytom jej môže prospievať. Výsledky teda závisia od klímy a vedenia sadu. Vetranie a kontrola chorôb zostávajú povinné.
Kedy zakrývať čerešne
V práci Børveho a Stensvanda sa stromy zvyčajne zakrývali 3–4 týždne pred zberom, predovšetkým preto, aby sa zabránilo praskaniu. Autori to porovnali s dlhším zakrytím:
- zakrytie 6–7 týždňov pred zberom neznížilo hnilobu viac ako zakrytie 3–4 týždne pred zberom, ale mohlo ušetriť jeden fungicídny postrek,
- zakrytie počas zrážok od kvitnutia do konca zberu umožnilo úplne vynechať postreky fungicídmi proti hnilobe plodov,
- dlhšie zakrytie nezhoršilo kvalitu plodov.
Oregon State University pridáva dve praktické poznámky:
- Zima. Tam, kde napadne veľa snehu alebo kde by kryt zadržiaval teplo a sťažoval otužovanie stromov, sa fólia na jeseň sníma a na jar, po opelení, sa znova naťahuje.
- Opeľovanie pod krytom. Ak sú kryty natiahnuté počas kvitnutia, úle sa stavajú najmenej 15 stôp (cca 4,5 m) od tunela, česnom k rannému slnku, na podstavci vysokom cca 3 stopy (cca 0,9 m).
Kryt nenahrádza ďalšie zásahy. IO odporúča ako jeden zo spôsobov obmedzenia praskania postreky vápenatými hnojivami: rutinne 3, 2 a 1 týždeň pred zberom alebo bezprostredne pred očakávaným dažďom, so začiatkom 3 týždne pred zberom.
Voda zo strechy: žľaby a drenáž
Tento bod sa dá ľahko prehliadnuť. Oregon State University upozorňuje, že pri veľkých zrážkach môže voda stekajúca z krytu premočiť pôdu pod tunelom. Potom praská až 60 % plodov, hoci na ich povrchu voda nie je.
Odporúčania z tohto zdroja:
- žľab tunela alebo drenáž v radoch nôh, ktoré odvedú vodu z koreňovej zóny,
- výsadba stromov na valy alebo vyvýšené záhony,
- kvapková závlaha, ktorá udržiava pôdu blízko poľnej vodnej kapacity, bez premočenia, od fázy zmeny farby plodov do zberu.
Naše blokové tunely majú medzi loďami žľaby, ktoré zachytávajú dažďovú vodu zo strechy. Jej odvedenie mimo sad naplánujte spolu s projektom tunela.
Výška: tunel musí byť vyšší ako sad
Čerešňa je strom, nie ker. Tunel nad sadom musí pojať korunu, nechať rezervu pod fóliou a miesto na postrekovač, plošiny a zber.
- staviame tunely do výšky 5 m na kotvách s pechovaním (1,25–2,0 m),
- šírka lode 6–11 m, kruhový alebo gotický oblúk,
- v blokových tuneloch nohy 2,5–3,5 m so spojkou Y, oválne rúry 80×40 alebo 90×50 mm (90×50: +29 % pevnosti pri porovnateľnej cene),
- nohy a kotvy z ocele E370+Z275 (cca o 10 % pevnejšej ako S350+Z275, za rovnakú cenu), oblúky z ocele S350+Z275,
- jednoduchá fólia 150–200 µm so zárukou 3 roky.
Určíme ju pri návšteve vo vašom sade.
Pozrite si ponuku tunelov na čerešne alebo začnite konfigurátorom.
Zdroje
- Understanding and Preventing Sweet Cherry Fruit Cracking (EM 9227) — C. Kaiser, L. Long, L. Brewer, Oregon State University Extension, 2019 (prístup 11. októbra 2026)
- Use of a Plastic Rain Shield Reduces Fruit Decay and Need for Fungicides in Sweet Cherry — J. Børve, A. Stensvand, Plant Disease 87(5), 2003 (záznam AGRIS FAO) (prístup 11. októbra 2026)
- Using vented orchard covers for protecting cherries — BC Climate Change Adaptation Program (prístup 11. októbra 2026)
- Metodyka integrowanej ochrony czereśni (materiały dla producentów), Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice (Metodika integrovanej ochrany čerešní, materiály pre pestovateľov) (prístup 11. októbra 2026)
- Zadanie 3.10: materiały wyjściowe czereśni tolerancyjne na pękanie owoców — informacja 2024, Instytut Ogrodnictwa – PIB (Úloha 3.10: východiskový materiál čerešní tolerantný voči praskaniu plodov — informácia 2024) (prístup 11. októbra 2026)