Черешня під укриттям
Укриття над садом захищає черешню, що достигає, від дощу, який спричиняє розтріскування плодів. У норвезьких дослідженнях (Børve, Stensvand 2003) плоди зазвичай вкривали за 3–4 тижні до збору. Укриття під час опадів від цвітіння до кінця збору дало змогу відмовитися там від обприскувань фунгіцидами проти гниття плодів.
Чому черешні розтріскуються
Розтріскування плодів — одна з головних причин втрат у вирощуванні черешні. Oregon State University Extension (EM 9227, 2019) зазначає, що колись уже 20–25% тріснутих плодів робили партію нетоварною. Завдяки новим оптичним сортувальникам сьогодні можна рентабельно зібрати врожай із розтріскуванням до 40%.
За цим посібником, розтріскування має дві причини:
- Вода на шкірці плоду, що достигає. Плід вбирає її через шкірку, доки та не трісне.
- Водний режим дерева. Коли ґрунт надто мокрий, плід отримує воду з боку коренів, навіть якщо шкірка суха.
Oregon State University називає також чинники, що підвищують ризик: дуже рясні опади (понад 1,5 дюйма, тобто бл. 38 мм), особливо коли ґрунт близький до повного насичення. Ризик зростає також за слабкого зав’язування та великих плодів, а також після застосування гіберелової кислоти у фазі солом’яного забарвлення плодів за великих опадів. Схильність залежить і від сорту, тобто від будови та товщини шкірки.
Польський Інститут садівництва (IO) зараховує малу схильність плодів до розтріскування під час дощу до бажаних ознак сортів для інтегрованого вирощування. Instytut Ogrodnictwa – PIB також веде селекційну роботу над десертними черешнями, толерантними до розтріскування. Тріснуті плоди швидше гниють: IO зазначає, що за монілізу (бурої гнилі) та сірої гнилі першими загнивають саме тріснуті плоди.
Що дають укриття над садом
Накриття рядів і високі тунелі
Oregon State University описує два рішення:
- Згортувані укриття над рядами. Можуть бути дуже ефективними, але дорогі й трудомісткі. На сонці їх треба згортати, щоб не перегріти дерева, забезпечити провітрювання і не обмежувати фотосинтез.
- Високі тунелі. Запобігають розтріскуванню, бо захищають плоди від дощу. Вони популярні в частині європейських регіонів вирощування черешні та досліджувалися в Michigan State University.
За тим самим джерелом, дерев’яні конструкції, які використовують у Норвегії та інших країнах Європи, ламаються за сильного вітру. Сталеві конструкції менш вразливі до пошкоджень вітром, якщо вони добре спроєктовані та заанкерені.
Результати досліджень
| Дослідження | Що перевіряли | Результат |
|---|---|---|
| Børve, Stensvand, Норвегія (2003) | укриття від цвітіння, за 6–7 і за 3–4 тижні до збору, без укриття | у 6 з 8 дослідів укриття істотно зменшило гниття плодів; в обприскуваному саду гнило 48% невкритих плодів і 6–11% вкритих |
| BC Climate Change Adaptation Program, Канада | вентильовані укриття над садом | менше тріснутих плодів; вологість вища на 20–30%, зрошення менше на 30%; укриття не дали повного захисту від дощу та граду, але помітно його поліпшили |
| Oregon State University (2019) | укриття та вологість | вологість під укриттям зазвичай не впливає на розтріскування, але може сприяти борошнистій росі та монілізу (бурій гнилі) |
У канадських дослідженнях під укриттями борошнистої роси не виявили. Oregon State University застерігає, що вологість під укриттям може їй сприяти. Отже, результати залежать від клімату та ведення саду. Провітрювання та огляди на хвороби залишаються обов’язковими.
Коли вкривати черешні
У роботі Børve і Stensvand дерева зазвичай вкривали за 3–4 тижні до збору, передусім для того, щоб запобігти розтріскуванню. Автори порівняли це з довшим укриттям:
- укриття за 6–7 тижнів до збору не зменшило гниття більше, ніж укриття за 3–4 тижні до збору, але могло заощадити одну фунгіцидну обробку,
- укриття під час опадів від цвітіння до кінця збору дало змогу повністю відмовитися від обприскувань фунгіцидами проти гниття плодів,
- довше укриття не погіршило якості плодів.
Oregon State University додає дві практичні примітки:
- Зима. Там, де випадає багато снігу або де укриття затримувало б тепло й заважало деревам загартовуватися, плівку знімають восени й натягують знову навесні, після запилення.
- Запилення під укриттям. Якщо укриття встановлені під час цвітіння, вулики ставлять щонайменше за 15 футів (бл. 4,5 м) від тунелю, льотком до ранкового сонця, на підвищенні бл. 3 футів (бл. 0,9 м).
Укриття не замінює інших заходів. Як один зі способів обмеження розтріскування IO рекомендує обприскування кальцієвими добривами: регулярно за 3, 2 і 1 тиждень до збору або безпосередньо перед очікуваним дощем, починаючи за 3 тижні до збору.
Вода з даху: водостічні жолоби та дренаж
Цей момент легко пропустити. Oregon State University застерігає, що за великих опадів вода, яка стікає з укриття, може перезволожити ґрунт під тунелем. Тоді розтріскується до 60% плодів, хоча на їхній поверхні води немає.
Рекомендації цього джерела:
- водостічний жолоб тунелю або дренаж у рядах стійок, які відведуть воду із зони коренів,
- садіння дерев на валах або піднятих грядах,
- крапельне зрошення, яке утримує ґрунт близько до польової вологоємності, без перезволоження, від фази солом’яного забарвлення плодів до збору.
Наші блокові тунелі мають водостічні жолоби між прольотами, які збирають дощову воду з даху. Її відведення за межі саду сплануйте разом із проєктом тунелю.
Висота: тунель має бути вищим за сад
Черешня — це дерево, а не кущ. Тунель над садом має вмістити крону, залишити запас під плівкою та місце для обприскувача, платформ і збору.
- будуємо тунелі висотою до 5 м на анкерах із потовщенням (1,25–2,0 м),
- ширина прольоту 6–11 м, кругла або готична арка,
- у блокових тунелях — стійки 2,5–3,5 м із Y-з’єднувачем, овальні труби 80×40 або 90×50 мм (90×50: +29% міцності за близької ціни),
- стійки та анкери зі сталі E370+Z275 (приблизно на 10% міцнішої за S350+Z275, за тієї самої ціни), дуги зі сталі S350+Z275,
- одношарова плівка 150–200 мкм із гарантією 3 роки.
Підбираємо її під час візиту в сад.
Перегляньте пропозицію тунелів для черешні або почніть із конфігуратора.
Джерела
- Understanding and Preventing Sweet Cherry Fruit Cracking (EM 9227) — C. Kaiser, L. Long, L. Brewer, Oregon State University Extension, 2019 (дата звернення 11 жовтня 2026 р.)
- Use of a Plastic Rain Shield Reduces Fruit Decay and Need for Fungicides in Sweet Cherry — J. Børve, A. Stensvand, Plant Disease 87(5), 2003 (запис AGRIS FAO) (дата звернення 11 жовтня 2026 р.)
- Using vented orchard covers for protecting cherries — BC Climate Change Adaptation Program (дата звернення 11 жовтня 2026 р.)
- Metodyka integrowanej ochrony czereśni (Методика інтегрованого захисту черешні — матеріали для виробників), Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice (дата звернення 11 жовтня 2026 р.)
- Zadanie 3.10: materiały wyjściowe czereśni tolerancyjne na pękanie owoców (Завдання 3.10: вихідний матеріал черешні, толерантний до розтріскування плодів) — informacja 2024, Instytut Ogrodnictwa – PIB (дата звернення 11 жовтня 2026 р.)