Kanadské borůvky pod krytem

Proč krýt kanadské borůvky

Borůvka je vytrvalý keř a plantáž je investice na roky. Kryt nenahradí dobrou agrotechniku, ale omezuje několik rizik, proti kterým na poli neexistuje jednoduchá ochrana.

Déšť v době květu a sklizně

Metodika integrované ochrany kanadských borůvek polského Zahradnického institutu (Instytut Ogrodnictwa, IO) popisuje plíseň šedou jako chorobu s velkou škodlivostí, zejména v letech s velkým množstvím srážek v době květu a sklizně. Může způsobit značné ztráty úrody. Podobně je popsána antraknóza: velká škodlivost, zejména v deštivých letech.

Tunel s kapkovou závlahou drží vodu mimo květy a plody. IO doporučuje kapkovou závlahu na intenzivních plantážích. Pokud se plantáž zavlažuje postřikem, je nejlepší provádět závlahu ráno, aby listy rychle oschly.

Praskání plodů

V doporučeních IO-PIB ke skladování borůvek (2023) je praskání plodů uvedeno vedle vadnutí a úpalu mezi poruchami, které mohou způsobit největší ztráty. Stejná doporučení uvádějí nepříznivé počasí během sezony jako jeden z vážných problémů pěstitelů.

Výzkumy USDA a University of Southern Mississippi (HortScience, 2007) ukázaly, že déšť padající před sklizní na zralé nebo téměř zralé plody může způsobit praskání. Dlouholetá polní pozorování prokázala, že náchylnost velmi závisí na odrůdě. Studie se týkala borůvek typu rabbiteye a jižního typu, nikoli odrůd severního typu, které v Polsku převládají.

Mrazíky a dřívější sklizeň

Přehled studií University of Florida (Fang a kol., 2020) shrnuje, že mikroklima tunelu:

• urychluje kvetení a dozrávání plodů,
• může zlepšit výnos a kvalitu plodů a prodloužit sezonu sklizně,
• snižuje ztráty plodů způsobené deštěm a mrazíky.

V citovaných studiích byly odrůdy ‘Snowchaser’, ‘Emerald’, ‘Jewel’ a ‘O’Neal’ v tunelech připravené ke sklizni téměř o měsíc dříve než na poli. Jde o jižní odrůdy v teplém klimatu.

Tentýž přehled varuje, že nevytápěný tunel ne vždy stačí k ochraně před mrazem v době květu. Pěstitelé v USA v takovém případě rostliny v tunelu navíc zavlažují postřikem. Pro polní výsadby popisuje IO-PIB protimrazovou závlahu postřikem, která může chránit květy i při poklesu teploty na −5 °C.

Na co si dát pod fólií pozor

Horko. Podle University of Florida teplota vzduchu nad 30 °C snižuje fotosyntézu borůvek a teplé noci (21 °C) mohou omezit nasazování plodů. Tunely se obvykle větrají už od cca 10 °C. Bez automaticky rolovaných boků je to ruční práce.

Opylování. Včela medonosná je nejaktivnější při cca 20 °C a v teplém, uzavřeném tunelu může pracovat hůře. University of Florida uvádí dvě řešení: otevírací boky, nebo čmeláky umístěné do tunelu.

Květináče, nebo půda

Nároky na půdu	kyselá půda bohatá na organickou hmotu	nezávislé na půdě na pozemku
Substrát	půda upravená před výsadbou	rašelina, kokosové vlákno, perlit, ve směsích
Závlaha	kapková nebo postřikem	kapková, dávky upravované podle výtoku drenážní vody
Rizika	půdní choroby, nevhodné pH	kolísání teploty substrátu, převracení keřů větrem

University of Florida popisuje pěstování v nádobách jako způsob produkce tam, kde se půda nehodí. Umožňuje přesně řídit výživu a vyhnout se půdním problémům. Ve střední Floridě se obvykle používaly nádoby o objemu 56–95 l. Nádoby menší než 38 l snižovaly výnos. Keře v malých květináčích se mohou při silném větru převracet a potřebují opěry.

Slovinský tým z Univerzity v Lublani (2022) porovnal pěstování v květináčích a na záhonu pod tunelem. Vlhkost substrátu byla podobná, ale teplota v květináčích kolísala více. Růst keřů ‘Duke’ a ‘Aurora’ byl v květináčích slabší. ‘Aurora’ plodila v květináčích slaběji, ‘Brigitta’ lépe. Autoři vyhodnotili květináče jako užitečnou metodu pro ‘Duke’ a ‘Brigitta’.

Závěr: volba systému závisí na odrůdě a podmínkách v podniku.

Výška tunelu a keře

Tunel pro borůvky stojí nad vytrvalým keřem. Počítat je tedy třeba s výškou dospělého keře, nikoli sazenice, a k tomu s prostorem pro sklizeň a průjezd. IO-PIB uvádí tyto spony:

• při ruční sklizni na slabších půdách 2,5–3,0 m mezi řádky a 0,8–1,0 m v řádku,
• na větších plantážích 3,0–3,5 m mezi řádky a 0,8–1,2 m v řádku,
• při strojové sklizni 3,5–4,0 m mezi řádky.

Šířka lodi se proto volí jako násobek meziřádkové vzdálenosti. Stavíme lodě o šířce 6–11 m a tunely do výšky 5 m na kotvách s pěchováním (1,25–2,0 m).

Blokové tunely na větší plochu

Na plantáže o rozloze v řádu hektarů doporučujeme blokové tunely:

• lodě spojené na společných řadách noh (nohy typu Y zašroubované do země, 2,5–3,5 m),
• žlaby a jímání dešťové vody,
• nižší náklady na m² než u samostatných tunelů, ceny na stránce ceny fóliovníků,
• nohy a kotvy z oceli E370+Z275, oblouky z oceli S350+Z275, kruhový nebo gotický oblouk,
• jednovrstvá fólie 150–200 µm se zárukou 3 roky.

Samostatný tunel je uvnitř teplejší a snadno se přemísťuje. Osvědčuje se při velmi raném pěstování a na menších pozemcích.

Konfiguraci volíme na místě podle meziřádkové vzdálenosti a způsobu sklizně. Začněte v konfigurátoru, nebo si prohlédněte tunely pro borůvky.