Uprawa truskawek w tunelu foliowym

Dlaczego plantatorzy osłaniają truskawki

Truskawka pod folią daje trzy rzeczy, których nie da pole: wcześniejszy start, suchy owoc w czasie zbioru i bardziej przewidywalną jakość.

Wcześniejszy zbiór. Brytyjska AHDB opisuje, że wczesne okrycie podnosi temperaturę wokół roślin i przyspiesza ich rozwój. Szczelnie zamknięte tunele zaczynają owocować zwykle ok. 14 dni wcześniej niż uprawa nieosłonięta. Przy produkcji wczesnej tunele stawia się zimą i okrywa folią nawet w styczniu. AHDB zaznacza, że okrywanie przed końcem stycznia wymaga bardzo mocnej konstrukcji i większej czujności obsługi.

Ochrona przed deszczem. Według AHDB odbiorcy w Wielkiej Brytanii oczekują, że cała truskawka będzie zbierana spod osłon. Dlatego plantatorzy okrywają nawet starsze, słabiej plonujące kwatery, czasem dopiero tuż przed zbiorem.

Mniej szarej pleśni. Program ochrony IO-PIB wymienia wśród niechemicznych metod ograniczania szarej pleśni (Botrytis cinerea) dobre przewietrzanie plantacji, ściółkowanie, nawadnianie kroplowe oraz, jeśli plantacja jest deszczowana, wykonywanie tego zabiegu tylko rano. Tunel z kroplówką spełnia te warunki z założenia: woda nie spada na liście i owoce.

Tunel pojedynczy czy zblokowany

Cel	Tunel	Dlaczego
Bardzo wczesny zbiór	pojedynczy (Solo)	w środku jest cieplej; konstrukcję łatwo przenieść na inną kwaterę
Duży areał, niski koszt za m²	zblokowany (Multibay)	nawy na wspólnych nogach typu Y, rynny zbierają deszczówkę

Tunel pojedynczy stoi na kotwach wkręcanych w ziemię. Dla gospodarstw, które chcą zejść z truskawką na rynek jak najwcześniej, to naturalny wybór. Tunele zblokowane opłacają się tam, gdzie areał liczy się w hektarach. Ceny orientacyjne znajdziesz na stronie cena tuneli foliowych.

W gruncie czy na rynnach i stołach

Uprawa w gruncie

AHDB opisuje, że w tunelach polowych truskawki rosną w glebie albo w workach z podłożem ułożonych na ściółkowanych zagonach. W gruncie liczy się stanowisko. IO-PIB zaleca, żeby było wolne od patogenów i szkodników glebowych, w tym nicieni, oraz od uporczywych chwastów. Przynajmniej rok przed założeniem plantacji warto uprawiać rośliny fitosanitarne: owies, żyto, gorczycę, kukurydzę lub rośliny bobowate, najlepiej w mieszankach.

Pod osłonami ochrona przed chwastami wygląda inaczej niż w polu. Według IO-PIB do tuneli z truskawką nie zarejestrowano obecnie chemicznych herbicydów. Wyższa temperatura i ryzyko toksycznego działania par utrudniają ich bezpieczne użycie. Podstawą jest ściółkowanie materiałami przepuszczalnymi dla wody, na przykład agrowłókniną, agrotkaniną, korą lub grubym żwirem. Chwasty niszczy się mechanicznie albo fizycznie, gorącą wodą lub palnikiem.

Rynny i stoły (table-top)

Uprawa na stołach powstała w Holandii i Belgii. AHDB opisuje ją tak:

• podłoże jest zawsze bezglebowe, najczęściej torf, kokos albo ich mieszanka,
• owoce zbiera się z roślin uniesionych nad ziemię, więc praca idzie na wysokości roboczej,
• uprawa uniesiona zaczyna owocować 7–10 dni później niż truskawka w gruncie pod taką samą osłoną,
• tunel nad stołami musi mieć wysokie boki, żeby zostało miejsce nad roślinami i przejazd dla opryskiwacza.

Rynny i stoły uniezależniają plantację od gleby i płodozmianu. Ziemia pod nimi i tak wymaga ściółkowania. Systemy uprawowe dostarczamy razem z tunelem, zobacz systemy uprawowe.

Kiedy sadzić truskawki pod osłonami

Termin sadzenia zależy od typu sadzonek i od tego, kiedy chcesz zbierać. AHDB opisuje dwa typowe schematy z praktyki brytyjskiej:

• Szklarnie i tunele stałe. Sadzenie od końca lipca do połowy sierpnia, pierwszy zbiór po ok. 60 dniach. Rośliny zimują i owocują ponownie wiosną (kwiecień–maj). Z jednego nasadzenia odmiany sezonowej są więc dwa zbiory.
• Produkcja wczesna wiosną. Zimą sadzi się rośliny przygotowane wcześniej na tzw. kwaterach oczekujących (waiting bed). Tunel okrywa się folią zimą, nawet w styczniu.

Te terminy dotyczą klimatu Wielkiej Brytanii.

Niezależnie od terminu IO-PIB podkreśla jedno: plantację zakłada się z certyfikowanego materiału szkółkarskiego. To zapewnia zdrowe rośliny od początku uprawy.

Wietrzenie i temperatura w tunelu

Tunel do wczesnej truskawki to stale wybór między zatrzymaniem ciepła a odprowadzeniem jego nadmiaru.

Wiosną liczy się szczelność. AHDB pisze, że przy produkcji wczesnej szczelność tunelu jest dziś priorytetem. Zamknięte drzwi i folia boczna zakopana w ziemi albo przylegająca do niej równo na całej długości są niezbędne. Poza słonecznymi dniami należy zatrzymać w tunelu jak najwięcej ciepła.

W słońcu wietrzymy. Wietrzenie jest potrzebne przede wszystkim w słoneczną pogodę, zwłaszcza w kwietniu. Dodatkowe okrycie roślin włókniną może według AHDB przyspieszyć uprawę o ok. 7 dni w porównaniu z tunelem bez takiej izolacji.

Wilgotność a choroby. Przewietrzanie to także ochrona. IO-PIB wymienia dobre przewietrzanie plantacji, odpowiednią rozstawę roślin i nawożenie azotem dostosowane do potrzeb jako podstawowe metody niechemiczne przeciw szarej pleśni.

Duże tunele, z dużą kubaturą powietrza, według AHDB nagrzewają się wiosną wolniej. To jeden z powodów, dla których do bardzo wczesnej uprawy częściej wybiera się tunel pojedynczy.

Konstrukcja pod truskawki — co sprawdzić

• Typ: pojedynczy na bardzo wczesny zbiór, zblokowany na duży areał.
• Szerokość nawy:budujemy 6–11 m.
• Łuk: okrągły lub gotycki.
• Stal: nogi i kotwy ze stali E370+Z275 (ok. 10% mocniejszej od S350+Z275, w tej samej cenie), wręgi ze stali S350+Z275.
• Folia: pojedyncza, 150–200 µm, z gwarancją 3 lata.

Jeśli okrywasz tunel zimą, konstrukcja musi to wytrzymać, o czym pisze także AHDB. Konfigurację dobierzemy na miejscu, u Ciebie w gospodarstwie. Zacznij od konfiguratora albo zobacz ofertę tuneli pod truskawki.