Pestovanie jahôd vo fóliovníku

Prečo pestovatelia kryjú jahody

Jahody pod fóliou prinášajú tri veci, ktoré pole nedá: skorší začiatok, suché plody počas zberu a predvídateľnejšiu kvalitu.

Skorší zber. Britská AHDB opisuje, že skoré zakrytie zvyšuje teplotu okolo rastlín a urýchľuje ich vývoj. Tesne zatvorené tunely začínajú rodiť zvyčajne cca o 14 dní skôr ako pestovanie bez krytu. Pri skorej produkcii sa tunely stavajú v zime a fóliou sa zakrývajú aj v januári. AHDB upozorňuje, že zakrývanie pred koncom januára vyžaduje veľmi pevnú konštrukciu a väčšiu ostražitosť obsluhy.

Ochrana pred dažďom. Podľa AHDB odberatelia vo Veľkej Británii očakávajú, že všetky jahody budú zbierané spod krytu. Preto pestovatelia zakrývajú aj staršie, slabšie rodiace plochy, niekedy až tesne pred zberom.

Menej plesne sivej. Program ochrany IO-PIB uvádza medzi nechemickými metódami obmedzovania plesne sivej (Botrytis cinerea) dobré prevetrávanie plantáže, mulčovanie, kvapkovú závlahu a, ak sa plantáž zavlažuje postrekom, vykonávanie tohto zásahu iba ráno. Tunel s kvapkovou závlahou spĺňa tieto podmienky už zo svojej podstaty: voda nepadá na listy a plody.

Samostatný alebo blokový tunel

Cieľ	Tunel	Prečo
Veľmi skorý zber	samostatný (Solo)	vnútri je teplejšie; konštrukciu je ľahké premiestniť na inú plochu
Veľká plocha, nízke náklady na m²	blokový (Multibay)	lode na spoločných nohách typu Y, žľaby zachytávajú dažďovú vodu

Samostatný tunel stojí na kotvách zaskrutkovaných do zeme. Pre hospodárstva, ktoré chcú prísť s jahodami na trh čo najskôr, je to prirodzená voľba. Blokové tunely sa oplatia tam, kde sa plocha počíta na hektáre. Orientačné ceny nájdete na stránke cena fóliovníkov.

V pôde alebo v žľaboch a na stoloch

Pestovanie v pôde

AHDB opisuje, že v poľných tuneloch rastú jahody v pôde alebo vo vreciach so substrátom uložených na mulčovaných záhonoch. Pri pestovaní v pôde rozhoduje stanovište. IO-PIB odporúča, aby bolo bez patogénov a pôdnych škodcov vrátane háďatiek a bez vytrvalých burín. Aspoň rok pred založením plantáže sa oplatí pestovať fytosanitárne plodiny: ovos, raž, horčicu, kukuricu alebo bôbovité rastliny, najlepšie v zmesiach.

Pod krytom vyzerá ochrana proti burinám inak ako na poli. Podľa IO-PIB nie sú v súčasnosti pre tunely s jahodami registrované žiadne chemické herbicídy. Vyššia teplota a riziko toxického pôsobenia výparov sťažujú ich bezpečné použitie. Základom je mulčovanie materiálmi priepustnými pre vodu, napríklad netkanou textíliou, tkanou mulčovacou textíliou, kôrou alebo hrubým štrkom. Buriny sa ničia mechanicky alebo fyzikálne, horúcou vodou alebo horákom.

Žľaby a stoly (table-top)

Pestovanie na stoloch vzniklo v Holandsku a Belgicku. AHDB ho opisuje takto:

• substrát je vždy bezpôdny, najčastejšie rašelina, kokos alebo ich zmes,
• plody sa zbierajú z rastlín zdvihnutých nad zem, takže práca prebieha v pracovnej výške,
• pestovanie nad zemou začína rodiť o 7–10 dní neskôr ako jahody v pôde pod rovnakým krytom,
• tunel nad stolmi musí mať vysoké bočné steny, aby nad rastlinami zostalo miesto a prejazd pre postrekovač.

Žľaby a stoly robia plantáž nezávislou od pôdy a osevného postupu. Pôdu pod nimi treba aj tak mulčovať. Pestovateľské žľaby dodávame spolu s tunelom, pozrite si pestovateľské žľaby.

Kedy sadiť jahody pod kryt

Termín výsadby závisí od typu sadeníc a od toho, kedy chcete zbierať. AHDB opisuje dve typické schémy z britskej praxe:

• Skleníky a stále tunely. Výsadba od konca júla do polovice augusta, prvý zber po cca 60 dňoch. Rastliny prezimujú a znova rodia na jar (apríl–máj). Z jednej výsadby jednorazovo rodiacej odrody sú teda dva zbery.
• Skorá jarná produkcia. V zime sa vysádzajú rastliny vopred pripravené na tzv. čakacích záhonoch (waiting bed). Tunel sa zakrýva fóliou v zime, aj v januári.

Tieto termíny sa týkajú klímy Veľkej Británie.

Bez ohľadu na termín IO-PIB zdôrazňuje jedno: plantáž sa zakladá z certifikovaného škôlkarského materiálu. Ten zaručí zdravé rastliny od začiatku pestovania.

Vetranie a teplota v tuneli

Tunel na skoré jahody je neustála voľba medzi zadržaním tepla a odvedením jeho prebytku.

Na jar rozhoduje tesnosť. AHDB píše, že pri skorej produkcii je dnes tesnosť tunela prioritou. Zatvorené dvere a bočná fólia zakopaná v zemi alebo k nej rovnomerne priliehajúca po celej dĺžke sú nevyhnutné. Okrem slnečných dní treba v tuneli zadržať čo najviac tepla.

Na slnku vetráme. Vetranie je potrebné predovšetkým za slnečného počasia, najmä v apríli. Dodatočné zakrytie rastlín netkanou textíliou môže podľa AHDB urýchliť pestovanie cca o 7 dní v porovnaní s tunelom bez takejto izolácie.

Vlhkosť a choroby. Prevetrávanie je aj ochranou. IO-PIB uvádza dobré prevetrávanie plantáže, vhodný spon rastlín a hnojenie dusíkom prispôsobené potrebám ako základné nechemické metódy proti plesni sivej.

Veľké tunely s veľkým objemom vzduchu sa podľa AHDB na jar zahrievajú pomalšie. To je jeden z dôvodov, prečo sa na veľmi skoré pestovanie častejšie volí samostatný tunel.

Konštrukcia na jahody — čo skontrolovať

• Typ: samostatný na veľmi skorý zber, blokový na veľkú plochu.
• Šírka lode:staviame 6–11 m.
• Oblúk: kruhový alebo gotický.
• Oceľ: nohy a kotvy z ocele E370+Z275 (cca o 10 % pevnejšej ako S350+Z275, za rovnakú cenu), oblúky z ocele S350+Z275.
• Fólia: jednoduchá, 150–200 µm, so zárukou 3 roky.

Ak tunel zakrývate v zime, konštrukcia to musí vydržať, o čom píše aj AHDB. Konfiguráciu zvolíme na mieste, priamo vo vašom hospodárstve. Začnite konfigurátorom alebo si pozrite ponuku tunelov na jahody.