Вирощування полуниці в тунельній теплиці

Чому плантатори вкривають полуницю

Полуниця під плівкою дає три речі, яких не дасть поле: раніший старт, суху ягоду під час збору та передбачуванішу якість.

Раніший збір. Британська AHDB пише, що раннє вкриття підвищує температуру навколо рослин і пришвидшує їхній розвиток. Щільно зачинені тунелі зазвичай починають плодоносити бл. на 14 днів раніше, ніж культура без укриття. Для раннього виробництва тунелі ставлять узимку і вкривають плівкою навіть у січні. AHDB наголошує, що вкриття до кінця січня потребує дуже міцної конструкції та більшої пильності персоналу.

Захист від дощу. За даними AHDB, покупці у Великій Британії очікують, що вся полуниця збиратиметься з-під укриття. Тому плантатори вкривають навіть старші, менш урожайні ділянки, іноді лише безпосередньо перед збором.

Менше сірої гнилі. Програма захисту IO-PIB (польського Інституту садівництва) називає серед нехімічних методів обмеження сірої гнилі (Botrytis cinerea) добре провітрювання плантації, мульчування, крапельне зрошення, а також, якщо плантацію зрошують дощуванням, проведення цієї процедури лише вранці. Тунель із крапельним зрошенням виконує ці умови за самою своєю будовою: вода не потрапляє на листя та ягоди.

Одинарний чи блоковий тунель

Мета	Тунель	Чому
Дуже ранній збір	одинарний (Solo)	усередині тепліше; конструкцію легко перенести на іншу ділянку
Велика площа, низька вартість за м²	блоковий (Multibay)	прольоти на спільних стійках типу Y, водостічні жолоби збирають дощову воду

Одинарний тунель стоїть на ґвинтових анкерах. Для господарств, які хочуть вийти з полуницею на ринок якомога раніше, це природний вибір. Блокові тунелі вигідні там, де площа вимірюється гектарами. Орієнтовні ціни ви знайдете на сторінці ціни на тунельні теплиці.

У ґрунті чи на жолобах і столах

Вирощування в ґрунті

AHDB пише, що в польових тунелях полуниця росте в ґрунті або в мішках із субстратом, розкладених на мульчованих грядах. У ґрунті важлива ділянка. IO-PIB рекомендує, щоб вона була вільна від ґрунтових патогенів і шкідників, зокрема нематод, а також від багаторічних бур’янів. Щонайменше за рік до закладання плантації варто вирощувати фітосанітарні рослини: овес, жито, гірчицю, кукурудзу або бобові, найкраще в сумішах.

Під укриттям боротьба з бур’янами відрізняється від польової. За даними IO-PIB, для тунелів із полуницею наразі не зареєстровано хімічних гербіцидів. Вища температура і ризик токсичної дії парів ускладнюють їх безпечне застосування. Основою є мульчування водопроникними матеріалами, наприклад агроволокном, агротканиною, корою або великим гравієм. Бур’яни знищують механічно або фізично — гарячою водою чи пальником.

Жолоби та столи (table-top)

Вирощування на столах з’явилося в Нідерландах і Бельгії. AHDB описує його так:

• субстрат завжди безґрунтовий, найчастіше торф, кокос або їх суміш,
• ягоди збирають із рослин, піднятих над землею, тож робота йде на робочій висоті,
• піднята культура починає плодоносити на 7–10 днів пізніше, ніж полуниця в ґрунті під таким самим укриттям,
• тунель над столами повинен мати високі бічні стінки, щоб залишалося місце над рослинами і проїзд для обприскувача.

Жолоби та столи роблять плантацію незалежною від ґрунту та сівозміни. Землю під ними все одно треба мульчувати. Жолоби для вирощування ми постачаємо разом із тунелем, див. жолоби для вирощування.

Коли садити полуницю під укриттям

Строк садіння залежить від типу розсади і від того, коли ви хочете збирати врожай. AHDB описує дві типові схеми з британської практики:

• Теплиці та стаціонарні тунелі. Садіння з кінця липня до середини серпня, перший збір приблизно через 60 днів. Рослини зимують і знову плодоносять навесні (квітень–травень). Отже, з одного садіння сезонного сорту отримують два збори.
• Раннє весняне виробництво. Узимку садять рослини, заздалегідь підготовлені на т. зв. ділянках дорощування (waiting bed). Тунель вкривають плівкою взимку, навіть у січні.

Ці строки стосуються клімату Великої Британії.

Незалежно від строку IO-PIB наголошує на одному: плантацію закладають із сертифікованого садивного матеріалу. Це забезпечує здорові рослини від самого початку вирощування.

Провітрювання та температура в тунелі

Тунель для ранньої полуниці — це постійний вибір між утриманням тепла та відведенням його надлишку.

Навесні важлива щільність. AHDB пише, що в ранньому виробництві щільність тунелю сьогодні є пріоритетом. Зачинені двері та бічна плівка, закопана в землю або рівно прилегла до неї по всій довжині, — обов’язкові. Окрім сонячних днів, у тунелі треба втримати якомога більше тепла.

На сонці провітрюємо. Провітрювання потрібне передусім у сонячну погоду, особливо у квітні. Додаткове вкриття рослин агроволокном, за даними AHDB, може пришвидшити розвиток культури приблизно на 7 днів порівняно з тунелем без такої ізоляції.

Вологість і хвороби. Провітрювання — це також захист. IO-PIB називає добре провітрювання плантації, відповідну схему садіння та азотне живлення, пристосоване до потреб рослин, основними нехімічними методами проти сірої гнилі.

Великі тунелі з великим об’ємом повітря, за даними AHDB, навесні прогріваються повільніше. Це одна з причин, чому для дуже раннього вирощування частіше обирають одинарний тунель.

Конструкція для полуниці — що перевірити

• Тип: одинарний — для дуже раннього збору, блоковий — для великої площі.
• Ширина прольоту:будуємо 6–11 м.
• Арка: кругла або готична.
• Сталь: стійки та анкери зі сталі E370+Z275 (приблизно на 10% міцнішої за S350+Z275, за тієї самої ціни), дуги зі сталі S350+Z275.
• Плівка: одношарова, 150–200 мкм, із гарантією 3 роки.

Якщо ви вкриваєте тунель узимку, конструкція має це витримати, про що пише також AHDB. Конфігурацію підберемо на місці, у вашому господарстві. Почніть із конфігуратора або перегляньте пропозицію тунелів для полуниці.